Palazzon
Delegation:
PADOVA
Comune:
GALLIERA VENETA
Provincia:
Padova
Indirizzo:
Cà Onorai, 2
CAP:
35015
Telefono:
049 59659020
Cellulare:
375608 3124
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1979 Gastone e Fervido Cusinato
In cucina:
Fervido Cusinato
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Un'antica casa colonica, completamente ristrutturata, ambiente rustico e accogliente con pareti decorate da "I Maga", formelle di ceramica dipinte opere dell'artista Maria Luisa Cassi-Corti. La cucina è tradizionale veneta, legata alla stagioni con l'utilizzo di erbe spontanee e di prodotti locali, con proposte di pesce proveniente dal vicino mercato di Chioggia e una selezione accurata di animali "della Corte". Due caminetti per la cottura di carni allo spiedo e alla brace.
Piatti tipici:
Granseola con finocchio allo zafferano e orzo
Zuppa di fagioli Lamon tartufata con verdure
Bigoli caserecci al sugo d’anatra
Baccalà alla vicentina con polenta Maranea
Coniglio alla cacciatora con zucchine
Zuppa di fagioli Lamon tartufata con verdure
Bigoli caserecci al sugo d’anatra
Baccalà alla vicentina con polenta Maranea
Coniglio alla cacciatora con zucchine
Piatto da non perdere:
Spiedo di carni della corte padovana con polenta di leccarda
Valutazione: