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Osteria di Piazza Litta

Delegation: 
VARESE
Comune: 
VARESE
Provincia: 
Varese
Indirizzo: 
Piazza Litta 4
CAP: 
21100
Telefono: 
0332 289167
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
lunedì, sabato mezzogiorno, domenica sera
Ferie: 
luglio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Diego Berton e Dennis Frantoso
In cucina: 
Diego Berton
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
28
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
la cucina è di ottimo livello e dà prova di notevole fantasia pur nel rispetto della tradizione di varie regioni d’Italia, con ottime materie prime e ortaggi dal proprio orto in stagione. Notevole selezione di salumi e ampia scelta di formaggi. Numerosi piatti di pesce, selvaggina di pelo e piuma in
stagione. Dolci, paste e pane fatti in casa. Il menu varia mensilmente ed è ampio senza che questo vada a scapito della qualità. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Accoglienza e servizio sono quelli di un ristorante di buon livello. In cantina 60 etichette di molte regioni d’Italia.
Piatti tipici: 
Scaloppa di foie gras con capasanta scottata
Tortino vegetariano
Pappardelle alle creste di gallo
Bigoli con cipolla di Tropea e guanciale
Riso giallo alla milanese con ossobuco e salsa gremolada
Filetto di cavallo alla pietra ollare
Pernice alla grappa, cotta a bassa temperatura, con polenta bianca-perla
Piatto da non perdere: 
Gnocchi di ricotta di capra, con pesto di foglie di aglio orsino
Valutazione: