Osteria del Teatro
Delegation:
AREZZO
Comune:
CORTONA
Provincia:
Arezzo
Indirizzo:
Via Maffei 2
CAP:
52044
Telefono:
0575 630556
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
In cucina:
Emiliano Rossi
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante gestito dal 1994 dalla famiglia Rossi. È situato nel centro storico di Cortona, in un palazzo nobiliare del 1600. Propone una cucina tradizionale rivisitata e personalizzata dallo chef Emiliano Rossi. Ampia selezione di formaggi perlopiù provenienti dalla Toscana. La cantina comprende circa 600 etichette.
Piatti tipici:
Pici con ragù di chianina e funghi porcini (in stagione)
Cappelletto alla verza con tartufo (in stagione)
Scrigno di chianina agli aromi toscani con pinzimonio di verdure
Baccalà crogiato con acciughe e capperi su passata di ceci
Filetto al lardo di Colonnata e prugne
Charlotte al mascarpone
Cappelletto alla verza con tartufo (in stagione)
Scrigno di chianina agli aromi toscani con pinzimonio di verdure
Baccalà crogiato con acciughe e capperi su passata di ceci
Filetto al lardo di Colonnata e prugne
Charlotte al mascarpone
Piatto da non perdere:
Tagliere di cioccolato
Valutazione:
