Oca Ciuca
Delegation:
VIGEVANO E DELLA LOMELLINA
Comune:
VIGEVANO
Provincia:
Pavia
Indirizzo:
Via XX settembre 37
CAP:
27029
Telefono:
0381 348091
Giorno di chiusura:
mer e dom sera
Ferie:
3 settimane dal 15 ago e prima di gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
In cucina:
Donal Trotti
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
in un vecchio palazzo nel centro storico, adiacente all’antico andito dove è ancora visibile il “biscione” visconteo, si apre il locale, intimo e accogliente, in due sale: una in stile bistrot e l’altra più tradizionale. Dalla cucina, una carta con piatti della tradizione ispirata al territorio. Primi e secondi preparati con prodotti accuratamente scelti giornalmente e abbinamenti rassicuranti. Cantina con 150 etichette di vini lombardi e piemontesi, tutti serviti al bicchiere e da asporto. Da parte di Fulvia e Stefano un servizio attento e tanta passione per il buon cibo e il buon vino
Piatti tipici:
tagliere di salumi d’oca
tortelli d’oca al burro e nocciole
coscia d’oca confìt
coppa di maialino da latte in crema di cassoeula
baccalà mantecato in cialda di polenta
hamburgher di strolghino
tortelli d’oca al burro e nocciole
coscia d’oca confìt
coppa di maialino da latte in crema di cassoeula
baccalà mantecato in cialda di polenta
hamburgher di strolghino
Piatto da non perdere:
gnocchetti di castagne con salsiccia d’oca (in autunno)
Valutazione: