Novecento
Delegation:
VULTURE
Comune:
MELFI
Provincia:
Potenza
Indirizzo:
Contrada Incoronata
CAP:
85025
Telefono:
0972 237470
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
15 - 31 lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1997 Alessandro La Morte
In cucina:
Maria Carretta
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il proprietario, Alessandro, in questi ultimi anni si è molto impegnato per migliorare la struttura riadattando un antico fabbricato, scavando una cantina ipogea nella roccia tufacea e ricavando alcune camere e suite. La cucina del ristorante è tipicamente lucana, con rispetto rigoroso delle tradizioni e un’accurata scelta degli ingredienti tutti provenienti dal territorio. Presso il ristorante
è possibile acquistare calzoncelli fritti di castagne, la maccaronara fresca e prodotti lattiero-caseari artigianali.
è possibile acquistare calzoncelli fritti di castagne, la maccaronara fresca e prodotti lattiero-caseari artigianali.
Piatti tipici:
maccheronara alla trainiera
fascinelle con pomodori secchi e rucola
laganelle con baccalà e noci
agnello a cutturidd (piatto tipico dei pastori lucani)
bocconcini al basilico e pinoli
ravioli dolci di ricotta
fascinelle con pomodori secchi e rucola
laganelle con baccalà e noci
agnello a cutturidd (piatto tipico dei pastori lucani)
bocconcini al basilico e pinoli
ravioli dolci di ricotta
Piatto da non perdere:
maiale alla contadina
Valutazione: