Novecento
Delegation:
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Comune:
ROVERETO
Provincia:
Trento
Indirizzo:
Corso Rosmini 82 d
CAP:
38068
Telefono:
0464/435222
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1961 famiglia Zani
In cucina:
Andrea Iseppi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
120
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nel centro storico di Rovereto, all’interno di un bell’edificio tardo Ottocento, si trova l’Hotel Rovereto. Il ristorante “Novecento” ne è da sempre il fiore all’occhiello. Giulio Zani e la moglie Vanda, mantovani di origine, hanno rilevato il locale negli anni ’60 e da allora la loro cucina, a Rovereto, è sempre rimasta un punto di riferimento. Attualmente, il figlio Marco con la moglie Susanna tengono alta la tradizione di famiglia con proposte tradizionali e innovative, in un ambiente elegante e curato. La cucina si basa su materie prime fresche, lavorate in modo tradizionale attingendo dalla cucina mantovana e trentina. Buon servizio di vini trentini al bicchiere.
Piatti tipici:
Carpaccio di carne salada con pane fritto di grano saraceno e formaggio di malga
Tortelli di zucca alla mantovana
Piccoli canederli alle verze con formaggio di malga
Filetto di salmerino alle erbe aromatiche
Baccalà alla roveretana (novembre - marzo)
Cialda croccante con fragola e gelato alla vaniglia
Tortelli di zucca alla mantovana
Piccoli canederli alle verze con formaggio di malga
Filetto di salmerino alle erbe aromatiche
Baccalà alla roveretana (novembre - marzo)
Cialda croccante con fragola e gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere:
Bollito misto al carrello (solo in inverno)
Valutazione: