Mulino di sopra
Delegation:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
TRAVERSETOLO
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Strada dei Mulini, 3 - Loc. Mamiano
CAP:
43029
Telefono:
0521 848185
Giorno di chiusura:
lun; dom sera
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Chiara Farri
In cucina:
Chiara Farri
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Coperti in più all’aperto:
35
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
locale posto in un vecchio mulino duecentesco mirabilmente ristrutturato, con pareti in sasso, immerso nel verde della prima collina parmense. Le tre piccole sale interne mostrano, tramite un'ampia vetrata, la cascata del corso d'acqua che anticamente dava forza alla pala del mulino. Atmosfera romantica, suggestiva, tranquilla e ospitale. In estate viene attivato anche il portico esterno. La cucina propone per lo più piatti della tradizionale parmense, con qualche tocco di moderata creatività. Buona carta dei vini e dei distillati. A richiesta menu degustazione e menu a prezzo fisso
Piatti tipici:
salumi tipici
tradizionali tortelli d'erbette e patate
pappardelle o gnocchetti zucchine e gamberi
maialino alle mele
trippa alla parmigiana
dolci e semifreddi casalinghi
tradizionali tortelli d'erbette e patate
pappardelle o gnocchetti zucchine e gamberi
maialino alle mele
trippa alla parmigiana
dolci e semifreddi casalinghi
Piatto da non perdere:
filetti alla vaniglia e prugne
Valutazione: