Moulin des Aravis
Delegation:
MONTEROSA
Comune:
PONTBOSET
Provincia:
Aosta
Indirizzo:
Frazione Savin 55
Telefono:
0125 809831
Cellulare:
329 8013184
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Giorno di chiusura:
su prenotazione
Ferie:
novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Jean-Claude Gontier e Piera Chanoux
In cucina:
Piera Chanoux
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
55
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante in agriturismo. Locale caratterizzato da un’atmosfera incantevole con vista sul torrente. Nella sala da pranzo è ben visibile, al centro, l’originale sega a movimento orizzontale che veniva azionata dalla forza motrice del vecchio mulino, peraltro ancora in attività, per la macina delle farine. Cucina semplice con prodotti dell’azienda agricola: ortaggi, patate, segala, castagne e piccoli frutti come mirtilli, lamponi, more e fragole.
Piatti tipici:
salignoun con erbe profumate o spezie
gnocchi di patate gialle e viola con porri e zafferano
minestra di ortiche
coniglio profumato alla lavanda
arrosto di maiale al latte
castagne col burro
lamponi e mirtilli freschi con panna montata
gnocchi di patate gialle e viola con porri e zafferano
minestra di ortiche
coniglio profumato alla lavanda
arrosto di maiale al latte
castagne col burro
lamponi e mirtilli freschi con panna montata
Piatto da non perdere:
risotto con funghi e mirtilli
Valutazione: