La Monda

Alfio Castagnoli e la moglie Iride dal 1966 portano avanti la più schietta tradizione della cucina rustica romagnola. Nel locale, situato nella prima campagna che circonda Forlì, l’accoglienza è quella romagnola dei tempi andati. Ogni piatto è realizzato in casa: le paste tirate al mattarello, i dolci fatti dalla signora Iride. Il pollame, i conigli e le verdure provengono dall’adiacente azienda agricola di proprietà. Per i vini, buona scelta dei produttori locali. Tutto è genuino e i sapori sono sani e robusti. Si viene accolti come vecchi amici, magari con una battuta in dialetto, e il conto lascia stupefatti per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.