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LA CUCOMA

Delegation: 
CERVIA - MILANO MARITTIMA
Comune: 
RUSSI
Provincia: 
Ravenna
Indirizzo: 
Via Molinaccio, 175
CAP: 
48026
Telefono: 
0544 534147
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1978 Dino Amadori e figli
In cucina: 
Marco Amadori
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Il locale non si trova tra le viuzze di una ridente località balneare, ma è immerso nella campagna romagnola, tra campi soleggiati e gente dai valori semplici. Qui si preparano piatti a base di pesce e la famiglia, che da quarant’anni lo gestisce, trasmette ai suoi avventori il calore e il sapore che solo “il sapere” tramandato dal genitore al figlio racchiude nella sua genuinità.
Piatti tipici: 
azzurro marinato
crudità
spaghettini al nero di seppia con mazzancolle
tagliata di tonno con intingolo di ciliegini e olive
pescato del giorno alla brace di legna
sformato di ricotta e fichi caramellati
Piatto da non perdere: 
spaghetti ruvidi alle alici, capperi e olive taggiasche
Valutazione: