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L'ustereja di du butò

Delegation: 
LUGO DI ROMAGNA
Comune: 
SOLAROLO
Provincia: 
Ravenna
Indirizzo: 
Via Fioroni, 11
CAP: 
Telefono: 
0546/51109
Giorno di chiusura: 
lun e sab a mezzogiorno
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2006 Andrea Pini
In cucina: 
Andrea Pini
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
25
Notizie di particolare interesse: 
ristorante caratteristico
Piatti tipici: 
straccetti di coniglio saltati, crema di porri e patate croccanti; strozzapreti dell'ustareja con prosciutto croccante, burro della Normandia e cestino di parmigiano; petto di galletto impanato con pinoli, coscia farcita e purè di melanzane; filetto di orata alla brace su letto di verdure e condimento alla catalana; sfogliatina calda alla crema
Valutazione: