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Gattopardo Ristorante di Mare

Delegation: 
SINGAPORE - MALAYSIA - INDONESIA
Comune: 
SINGAPORE
Provincia: 
Singapore
Indirizzo: 
36 Tras Street 078975
Telefono: 
63385498
Cellulare: 
93258843
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedi
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Gio&Ken Holdings
In cucina: 
Giovanni Mannino
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
16
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Si trova nel quartiere di Tanjong Pagar, in una deliziosa shophouse su due piani che offre un ambiente riservato e intimo grazie alla suddivisione in piccole salette. Il ristorante è specializzato in piatti di mare e chef Mannino si ispira prevalentemente a ricette siciliane, utilizzando pesci provenienti da allevamenti sostenibili. Non esiste un vero e proprio menu à la carte, ma viene offerto un menu degustazione stagionale, per garantire la freschezza e la qualita' delle materie prime utilizzate. Anche la carta dei vini si focalizza maggiormente su etichette siciliane.
Piatti tipici: 
Tartare di tonno pinna gialla
Pasta con le sarde (quando il finocchietto e' in stagione)
Tagliolini con nero di seppia, 'nduja e gambero rosso di Mazara
Ravioli con gambero rosso di Mazara, burrata e tartufo
Pesce Spada
Semifreddo alle mandorle di Avola o pistacchio di Bronte
Piatto da non perdere: 
Branzino al sale
Valutazione: