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Gallo Rosso

Delegation: 
JESI – FABRIANO – SENIGALLIA
Comune: 
Filottrano
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Piazzale XI Febbraio, 4/b
CAP: 
60024
Telefono: 
071 7223406
Cellulare: 
338 4072435
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Andrea Tantucci e Gessica Mastri
In cucina: 
Andrea Tantucci e Gessica Mastri
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
la cucina è tradizionale ma attualizzata, con particolare attenzione al territorio. Le materie prime provengono tutte direttamente da contadini e allevatori locali e la cucina prende spunto dalle tradizioni rurali marchigiane. Selezione di formaggi e salumi di artigiani-allevatori. La carta dei vini è prevalentemente marchigiana, con un occhio di riguardo verso i biologici/biodinamici.
Piatti tipici: 
ravioli di marchigiana
tagliatelle con ragù di salsiccia fresca e stagionata
ciavarro (minestra a base di legumi)
coniglio lesso
bollito ripassato
coratella di agnello in umido
Piatto da non perdere: 
oca cotta nel Verdicchio
Valutazione: