Franco Rossi
Delegation:
BOLOGNA
Comune:
BOLOGNA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Goito, 3
CAP:
40100
Telefono:
051 238818
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Franco e Lino Rossi, Giuseppe Pirpignani
In cucina:
Lino Rossi
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
65
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale aperto nel 1975 dai fratelli Franco e Lino Rossi: Lino attento conoscitore della cucina di tradizione e Franco perfetto ospite. Di famiglia mantovana gestiscono con Giuseppe Pirpignani un locale intimo e romantico, adatto anche alle occasioni business. Particolare cura è dedicata alla cantina che presenta oltre 400 etichette.
Piatti tipici:
Tortelloni di zucca burro e salvia
Il petto d'oca dolcemente affumicato
Cotechino con purè
Sformato di carciofi in crema di porri
Mazzancolle al lardo di Colonnata
Zuppa inglese
Il petto d'oca dolcemente affumicato
Cotechino con purè
Sformato di carciofi in crema di porri
Mazzancolle al lardo di Colonnata
Zuppa inglese
Piatto da non perdere:
Tortelli ripieni di taleggio in brodo di cappone e tartufo
Valutazione:
