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Federico da Montefeltro

Delegation: 
GUBBIO
Comune: 
GUBBIO
Provincia: 
Perugia
Indirizzo: 
Via della Repubblica, 35
CAP: 
06024
Telefono: 
075 9273949
Giorno di chiusura: 
mercoledì (escluso agosto)
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1974 Agostino Casoli
In cucina: 
Sebastiano Muolo
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
nel cuore del centro storico, da decenni è sinonimo di buona cucina. Semplicità e buon gusto nelle sale interne, mentre dai tavoli posti nel giardino pensile si gode una stupenda veduta del Palazzo dei Consoli e del maestoso campanile di San Giovanni. Si dice che la cucina umbra sia una cucina
povera; è vero il contrario: piatti semplici ma ricchi di tradizioni e di sapori, che in questo ristorante ben si sposano con diversi spunti creativi. Da segnalare alcune proposte arricchite con tartufo bianco e/o nero di Gubbio (ottobre-dicembre). Il ristorante ha una buona cantina, con oltre 100 etichette accuratamente selezionate
Piatti tipici: 
soufflé di formaggio con fonduta al tartufo
passatelli in brodo
umbricelli ai funghi porcini
piccatine all’eugubina
faraona farcita ai funghi
crema del contadino
Piatto da non perdere: 
coniglio in porchetta
Valutazione: