Ettore

ai piedi di Monte Echia, dove i coloni greci transfughi da Cuma fondarono Palepoli dando il via alla storia di Napoli, si entra da “Ettore” e ci si trova in una classica pizzeria-trattoria napoletana, dove la tradizione culinaria della città viene conservata in quelle preparazioni che l’hanno resa famosa. Su tutto domina la pizza che il forno, acceso tutta la giornata, elargisce agli avventori e che si consiglia di scegliere come base del menu. Sarà ancor più apprezzata se la si farà precedere da quello che a Napoli viene chiamato “fritto misto” a base di palle di riso, crocchè di patate e verdure.