Pergolina
Delegation:
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune:
CAPRIANO DEL COLLE
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Trento, 86
CAP:
25020
Telefono:
030 9748002
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì sera
Ferie:
due settimane centrali di agosto; prima settimana di gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famigliare
In cucina:
Maria Chiara Olmi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
È una delle ultracentenarie “osterie” bresciane appena fuori dalla periferia sud della città; è riuscita a trasformarsi in piacevole trattoria pur conservando alcune caratteristiche tipiche della zona, schiacciata tra il margine di una strada ad alto traffico e i campi caratterizzati da alcuni corsi d’acqua sino al colle del Monte Netto.
Piatti tipici:
Casoncelli di carne
Tortelli al Bagoss
Gnocchi di zucca al cucchiaio
Spiedo alla bresciana con patate al forno e polenta
Brasato di cinghiale
Lumache in umido
Tortelli al Bagoss
Gnocchi di zucca al cucchiaio
Spiedo alla bresciana con patate al forno e polenta
Brasato di cinghiale
Lumache in umido
Piatto da non perdere:
Casoncelli alle erbette
Valutazione:
