Events

7 October 2023

FORMIA - GAETA

Convegno "L’oliva di Gaeta DOP"

La Delegazione di Formia-Gaeta il giorno 7 ottobre organizza il convegno "L’oliva di Gaeta DOP".

7 October 2023

CATANIA

Convegno “Pasta, grano duro, Sicilia: un trinomio inscindibile” e Quarantennale della Delegazione

La Delegazione di Catania, in occasione del Quarantennale della Delegazione, organizza il convegno “Pasta, grano duro, Sicilia: un trinomio inscindibile”.

7 October 2023 to 10 December 2023

LARIANA

Manifestazione "Tremezzina Gastronomica 2023. Conviviale incontro d'autunno in terra lariana"

Anche quest'anno si terrà la manifestazione "Tremezzina gastronomica" promossa dal Comune di Tremezzina e dall'Associazione Turistica Tremezzina, con il patrocin

6 October 2023 to 19 November 2023

CREMONA

9^ edizione del Festival della Mostarda

Si terrà dal 6 ottobre al 19 novembre il nono festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Comm

30 September 2023

BRESSANONE

Convegno "La cucina di montagna: un mondo che cambia"

Convegno organizzato dalla Delegazione di Bressanone il giorno 30 settembre 2023 in collaborazione con il Centro Di Sperimentazione Laimburg.

30 September 2023

CAMPOBASSO

Convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina”

La Delegazione di Campobasso organizza il convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina” che si terrà il giorno 30 settemb

22 September 2023

SULMONA

Convegno “Il miele: cucina e sostenibilità”

La Delegazione di Sulmona organizza, il 22 settembre 2023, il convegno dal titolo "Il miele: cucina e sostenibilità”.

16 September 2023

LA SPEZIA

Convegno "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia"

La Delegazione della Spezia organizza il convegno dal titolo "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia".

16 September 2023

Convegno “La cucina monastica e Chiaravalle” (Delegazioni Milano, Milano Brera, Milano Duomo, Milano Navigli)

Per celebrare il settantesimo anniversario dell'Accademia, che coincide con il settantesimo anniversario del ritorno della Comunità Monastica Cisterciense di Chiaravalle Milanese

9 September 2023

RIMINI

Convegno "Sapori di mare" e Quarantennale della Delegazione

Nell'ambito delle celebrazioni del 40° anniversario della fondazione, la Delegazione di Rimini organizza il convegno "Sapori di Mare" che si svolg

2 September 2023 to 30 September 2023

NOVARA

Ciclo di conferenze “Andar gustando, storia e sapori del territorio novarese”

Nelle giornate del 2, 16 e 30 settembre, si terranno le conferenze organizzate dalla Delegazione di Novara sul tema “Andar gustando, storia e sapori del

29 July 2023

VERSILIA STORICA

Convegno "1953: nascita ed evoluzione Accademia Italiana della Cucina in Italia e nel mondo”

La Delegazione della Versilia Storica, in occasione del settentesimo anniversario dell'Accademia Italiana della Cucina, organizza il convegno "1953: nascita ed evoluzione A

12 July 2023

MONACO DI BAVIERA

Quarantennale e tavola rotonda “La funzione delle Delegazioni estere dell‘Accademia a sostegno dell’autenticità della cucina italiana“

La Delegazione di Monaco di Baviera quest'anno raggiunge il traguardo dei quarant'anni dalla fondazione.

11 July 2023

Manifestazione "La Cucina Italiana patrimonio immateriale dell’umanità" (Coordinamento Territoriale Calabria)

Evento promosso dal Coordinamento Territoriale Calabria che vede riunite tutte le Delegazioni calabresi per discutere su un tema molto attuale: "La Cucina Italiana patrimon

6 July 2023

TERAMO

Convegno "I cereali autoctoni: tendenze e prospettive"

La Delegazione di Teramo, in collaborazione con l'Università degli Studi di Teramo e L'Ente Parco del Gran Sasso, organizza un convegno sui cereali antichi che s

1 July 2023

AVEZZANO E DELLA MARSICA

Convegno "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda"

La Delegazione di Avezzano e della Marsica organizza il convegno dal titolo "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda".

29 June 2023

FERMO

Convegno “Paranze, vele e motori, nuove tecniche nuovi sapori”

Giovedì 29 giugno la Delegazione di Fermo promuove un evento conviviale incentrato sulla FRITTURA DI PARANZA, una delle preparazioni tipiche della costa del Mare Adriatico che forn

29 June 2023

PESCARA

Convegno "Street Food: gastronomia minore?"

La Delegazione di Pescara organizza il convegno sul tema "Street Food: gastronomia minore"?, un fenomeno gastronomico in grande espansione che ha come protagonisti

27 May 2023

Sessantennale della Delegazione e convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culinarie innovative"

Il 27 maggio, la Delegazione di Modena, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza il convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culin

20 May 2023

BORGO VAL DI TARO

Sessantennale e convegno "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno"

In occasione del Sessantennale della Delegazione di Borgo Val di Taro è in programmazione un convegno dal titolo "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno". L'e

15 May 2023

LUNIGIANA

8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.

7 May 2023

FERMO

Convegno "Convivio e convivialità"

La Delegazione di Fermo promuove un convegno sul tema: Convivio e Convivialità. L'evento si terrà il 7 maggio presso la Sala Meeting dell’Hotel Ca

6 May 2023

NUORO

Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"

La Delegazione di Nuoro festeggia i 60 anni di attività con una tavola rotonda dal titolo "Dal lievito madre alla panificazione.

30 April 2023

LIVORNO

Tavola rotonda "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola"

La Delegazione di Livorno presenta una tavola rotonda sul tema: "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola".

28 April 2023

BRESCIA

Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"

Il giorno 28 aprile, presso il Centro Paolo VI di Brescia, si terrà il convegno intitolato "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei du

21 April 2023

CAGLIARI

Convegno "Cibo e salute...Cibo è salute?"

La Delegazione di Cagliari organizza il convegno sul tema "Cibo e salute ... Cibo è salute?" il giorno 21 aprile presso la Sala Convegni de L'Unione Sarda.

14 April 2023 to 22 April 2023

BERGAMO

Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”

In occasione di Bergamo e Brescia Capitale della Cultura e del 70° anniversario di fondazione (1953-2023) dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delega

31 March 2023

COSENZA

Incontro "La Pizza Napoletana. Da cibo di strada e veloce a piatto globale più amato"

Iniziativa della Delegazione di Cosenza sulla Pizza Napoletana, con conferenza sul tema con intervento del DCST Calabria Ottavio Cavalcanti e testimonianza del mae

25 March 2023

Convegno "I formaggi in Romagna ed il loro uso in cucina" (CT Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)

Il 25 marzo 2023, presso l’Hotel Aurelia di Milano Marittima, si terrà il convegno organizzato dal Coordinamento territoriale Romagna e dalla Delegazione d

25 March 2023

BIELLA

Convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”

La Delegazione di Biella organizza il convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”. L'evento si terrà il giorno 25 marzo 2023 presso MeBo Experience.

25 March 2023

REGGIO EMILIA

Convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”

Il 25 marzo a Reggio Emilia si terrà il convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”.

24 March 2023

RIETI

Convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola

In occasione della riunione conviviale della Cultura, la Delegazione di Rieti ha organizzato un convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola.

18 March 2023

LUCCA

Convegno “Il cibo del domani - Tra sostenibilità e tradizione del territorio”

La Delegazione di Lucca organizza il convegno “Il cibo del domani - Tra sostenibilità e tradizione del territorio”.

11 March 2023

ATRI

Convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione"

La Delegazione di Atri organizza, con il patrocinio del Comune di Castilenti (TE), il convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione".

1 March 2023

FORLÌ

Presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti" agli alunni I.C. 1 “Tecla Baldoni"

Si terrà il 1° marzo l'evento di presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti.

16 February 2023

VERSILIA STORICA

Concorso Enogastronomico con I.S.I. "G. Marconi" di Seravezza

La Delegazione della Versilia Storica organizza il Concorso Enogastronomico sul tema “La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale” riservato agli allievi delle classi 3ª-4ª-5ª dell'I.S.I. “G. Marconi” di Seravezza settore cucina e sala-bar.
La prova pratica si svolgerà nella mattinata del 16 febbraio 2023 e nel pomeriggio alle ore 16 si terrà la premiazione nella sala del Caminetto presso Palazzo Mediceo di Seravezza.

4 December 2022

UDINE

Conferenza - Tavola Rotonda “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione”

La Delegazione di Udine organizza la conferenza su “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione” che si terrà il giorno 4 dicembre presso la Sala Co

20 November 2022

FERMO

Evento "Pani e Grani"

Il giorno 20 novembre si terrà l'evento "Pani e Grani" organizzato dalla Delegazione di Fermo dell'Accademia Italiana della Cuc

19 November 2022

COSENZA

Convegno "Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta"

Anche la Delegazione di Cosenza rende omaggio alla manifestazione mondiale "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" organizzando un convegno dal titolo "Gli ingredienti

15 November 2022

CHIETI

Convegno "Schermo Piatto, la cucina in tivù"

Il 15 novembre, presso il Palazzo della Prefettura di Chieti, si terrà il convegno dal titolo "Schermo Piatto, la cucina in tivù", organizzato dalla Delegazione di Chieti in collaborazione con l'ordine dei giornalisti d'Abruzzo.

15 November 2022 to 20 November 2022

BUDAPEST