Sigmund

Il ristorante si trova nell'edificio adiacente la "porta Bolzano", una delle antiche porte di accesso al borgo medievale. Nel fabbricato della porta si trova anche la stanza del boia, così chiamata perché ai tempi in cui vigeva la pena di morte era lo spazio riservato all'esecutore delle sentenze. Questa stanza fa parte del ristorante e viene occasionalmente utilizzata come sala da pranzo. Il ristorante è stato recentemente ristrutturato con molto gusto. La cucina è quella tradizionalmente tirolese con carattere moderno. Sulla carta sono presenti anche alcuni piatti della cucina mediterranea.